第98章 拜师（第2/3页）

“大姑，咱俩这个事儿说定了，咱们再说说我跟大姑学厨的的事儿吧。”

陆白草差点儿从椅子上跳起来：

“不是说我给你找个灶头，你就不烦我了吗？”

“我没说过呀。”沈揣刀站在陆白草身后，两只爪子给她揉肩膀，“大姑，您厨艺这般好，闲着也是闲着，教教我嘛。”

“你一个维扬菜的酒楼老板，名声传得那般远，想要个什么样的灶头要不到？何必自己动手？看看风花雪月、人前富贵，足够你置办出这世上最好的宴席，你往后厨里钻，反倒是自寻辛苦。”

陆白草看着面前被吃光的盘子和饭碗，眸光又看向了桌上的灯火。

“用舌头用脑子，用诗词歌赋，用财货权势……才是世人摆宴的根基，越是走到高处，你就越会知道，后厨里的灶火，厨子们的辛苦，反倒是点缀。”

心中往事成了涓涓细流，流到四肢百骸，让陆白草的身子都有些发凉。

“大姑，繁花再盛，树根朽了，便是死树，世人摆宴席，为了财势富贵也好，为了一家团圆也罢，千万因由，不如问他们为何偏要选了吃席？

“五味之乐，更早于炎黄，是人之初欲也，我倒觉得，与其说宴席是什么点缀，不如说世人想尽了名头，争功名求利禄，为的就一场宴席。

“上至皇帝，下至贩夫，遇到喜事想吃顿好的，遇到节庆还是想吃顿好的，皇帝吃鲍参翅肚，贩夫吃粟麦菘韭，总要刀切火煮，炮豚炙鱼是一套席面，渍菜头就凉粥何尝不是？

“探求厨艺至道，在我看来，是本分。火是如何的火，刀是如何的刀，为何同是豆腐和肉，到了不同地方就有了不同的做法，这些我都想弄明白。”

陆大姑默然许久，窗开着，隔着窗纱，能看见外头是一轮将圆的月亮。

“你是真的喜欢当厨子？”

“说实话，我还没有很喜欢。”沈揣刀轻声说，“十二岁之前，我跟着九姐姐学做点心，在寻梅山上烤肉，更多是不服气，不明白为什么这些活儿我哥哥能干，我不能干。

“十二岁之后，由不得我喜欢不喜欢，我要撑起家业，撑起母亲和兄长的开销，得赚了钱让那些喊我小东家的人填了肚子。

“比起厨艺，我倒是更爱赚钱……但是……

“大姑，我在酒楼后厨房呆了八年，八年，我的师伯不肯把罗家的真本事教我，无论我如何用心，无论我做了多少旁人都做不了的事，他还是防备着我，仿佛我是女子，我的一切就是一碗水，被人随手一倒就没了。”

靠在椅子的后背上，沈揣刀说出了自己从没跟旁人说过的话。

她不能跟小碟说，孟酱缸是小碟的父亲，是一个粗蛮专横的父亲，她说了，只会让小碟替她难过。

她不能跟祖母说，担下盛香楼这条路是她自己要走的，女扮男装这条路也是她自己要走的，祖母从头到尾不愿意，同祖母诉苦，是倾诉，是撒娇，何尝不是讨饶？不是后悔？

明月倾照，微风弄竹，她看着陆白草放在桌上的手，将自己的手也放在了桌上。

陆白草的手更粗糙，手指略短，手掌更宽大，相较而言，她的手指更长，手掌略窄些，可这两双手上都是各种刀痕、烫伤。

两只手摆在一处，天然就是同类。

是在刀刃下面，灶火上面，求来生，求来存，求来前程，求来自己立世之基的手。

“大姑，我想打败我师伯，亲手打败他，也不只是打败他，还有过去的我，穿着男装，以男子身份奔走在这个世上的那个我，那个‘我’到底吃了多少世人给男人的好处，我偏要让人知道，我以女子之身，能做得更好。”

“我想要更好的宴席，更好的菜色，更好的手艺。”

是她想要。

是她会得到。

“你想让我教你，是得吃苦头的，你从前学的那些厨艺不够规整，要是细究起来，全是毛病，就像是外头院子里的那一株月季，看着好看，全是细刺儿，我要给你全打干净。”

平日里陆白草看着严厉，真相处下来才知道她其实是个极好说话、又不拘泥陈规旧俗的前辈，此时她不过声音略低了些，就透出了许多的威严，和平日完全不同。

“我不怕吃苦头。”

沈揣刀是笑着说的，陆白草看她，只看见了她眼中是亮的。

“好，你的臂力是多少？”

“我最多能抱着一百八十斤的石锁走一百步，一百斤的石锁我能抛接十下，不觉得累，再往上试就有些吓人了，便没试过。”

陆白草：“……你有这本事，哪天酒楼开不下去了你倒是能练杂耍。从明天起，你准备四十斤的沙袋，挂在手臂肩三处，切菜的时候得蹲马步稳健腰腹，用时不能低于两个时辰。月归楼所有的豆腐，从明天起都交给你切。”